Jus buah selama ini menjadi salah satu menu favorit banyak orang sebagai salah satu cara untuk menikmati buah-buahan tanpa harus repot mengunyah. Tak jarang bahkan beberapa buah dicampur menjadi satu ke dalam segelas jus untuk mendapatkan rasa yang berbeda dan unik, disamping tentu juga untuk mendapatkan manfaat vitaminnya. Tetapi terkait jus buah ini ada yang menyebutkan bahwa mengunyah buah-buahan secara langsung lebih bermanfaat daripada merubah buah tersebut menjadi jus. Benarkah?
Bisa jadi.
Nah sementara mungkin hal tersebut masih menjadi perbincangan hangat, baru-baru ini di Amerika sebuah studi terbaru mengenai jus buah ini menimbulkan (mungkin) perbincangan baru. Studi tentang jus buah ini dimuat pada Journal of American Medical Association (JAMA). Studi ini melibatkan sekitar 13.440 orang yang ikut berpastisipasi dalam sebuah penelitian tentang jus buah dengan mengisi kuesioner. Seperti apa hasilnya?
Nah Sobat Sehat, penelitian yang diterbitkan pada jurnal tersebut ternyata mendapatkan kesimpulan bahwa jus buah berkaitan dengan resiko kematian dini seseorang. Penelitian lanjutan kemudian mengambil kesimpulan bahwa kematian dini ini ada hubungannya dengan kebiasaan seseorang dalam mengonsumsi makanan atau minuman manis, termasuk soda dan jus buah.
Penelitian tersebut tidak dilakukan dalam waktu yang singkat, tetapi cukup lama sekitar enam tahun dan dalam jangka waktu tersebut ditemukan sekitar 1.000 kematian dengan rincian 8,4 persen kematian akibat jantung koroner mendapat asupan kalori dari minuman manis yang 4 persennya berasal dari jus buah.
Gabungan para peneliti yang diantaranya berasal dari Emory University dan Cornell University menganggap bahwa asupan gula berlebihan termasuk yang berasal dari jus buah dapat meningkatkan resiko kematian dini. Hal ini dikarenakan kandungan nutrisi pada jus buah dan pemanis buatan ini sangat mirip, yang membedakan hanya pada kandungan vitamin yang ada pada jus buah yang tidak dimiliki oleh pemanis buatan.
Penelitian ini sangat penting, karena kebanyakan orang-orang menjadikan jus buah ini sebagai alternatif minuman sehat. Sebenarnya tidak terlalu banyak masalah jika orang-orang mengonsumsi jus buah dalam jumlah sewajarnya dan tidak berlebihan karena memang jus buah memiliki beberapa manfaat terutama pada serat dan vitamin. Tetapi jika dikonsumsi secara terus menerus dan berlebihan bukan tidak mungkin akan menyebabkan obesitas, diabetes, hingga kematian.
Tetapi bagaimanapun juga penelitian ini masih harus dilanjutkan untuk mengetahui seberapa valid terkait kesimpulan mengenai resiko kematian dini karena mengonsumsi jus buah, meskipun sudah diterbitkan dalam jurnal.
No comments: